6 июля Центр новостей ООН сообщил о заседании Комиссии по «Codex Alimentarius», которая завершилась в Женеве. Комиссия по «Codex Alimentarius», являющаяся высшим международным органом по продовольственным стандартам. Она одобрила около 30 нормативных стандартов и рекомендаций, направленных на повышение безопасности и качества продуктов питания. Некоторые из них вводят новые правила, другие представляют собой пересмотр старых требований.
В частности комиссия рекомендовала предотвращать образование как передает fleurdesantetagil опасного для здоровья акриламида при жарке разнообразных пищевых продуктов, в том числе «картофеля фри» и предотвращать образования в кофе охратоксина A, который является одной из причин раковых заболеваний. Были обсуждены нормы максимального содержания уровня меламина в продуктах питания, поскольку Комиссия согласилось с доказательствами о том, что он приводит к образованию камней в почках и к почечной недостаточности.
Комиссия по «Codex Alimentarius» была создана в 1963 году совместно Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) и Всемирной продовольственной и сельскохозяйственной организацией (ФАО) в качестве вспомогательного органа для разработки стандартов продуктов питания.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |